- 81. Mieszany z ziarnami II
- (Pieczywo na zakwasie)
- Chleb razowy mieszany z ziarnami Wielokrotnie przekonałam się, że najlepsze chleby razowe to te przygotowane dzień wcześniej. Nie dotyczy to tylko zaczynu, ale i namoczenia pozostałej maki, prawie ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 82. Chleb Alzacki z ziarnem
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... chleba od 30 do 45 minut aż będzie ładnie brązowy. ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 83. Jasny o kieleckich korzeniach
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... Piec ok. 35 minut, aż będzie równomiernie brązowy, a postukany od spodu wyda głuchy dźwiąk. - Wystudzić na kratce. To wspaniały jasny chleb o pięknym delikatnym miąższu! ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 84. Chleb "przyjaźni"
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... rozgrzać do temperatury 230°C. Piec ok. 35 minut. Chleb powinien być ciemno brązowy. - Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, szybko spryskać wodą i odstawić na kratce aż do zupełnego wystygnięcia. ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 85. kielecki
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... okryć ściereczką i dodatkowo folią i pozostawić do II. wyrośnięcia na 3-4 godziny. Piekarnik rozgrzać do temperatury ok. 240°C. Piec ok. 35 minut. Chleb powinien być ciemno brązowy. Po upieczeniu wyjąć ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 86. Razowiec skandynawski
- (Pieczywo na zakwasie)
- stara receptura na smaczny chleb razowy z dużą ilością mąki żytniej proporcje na 1 bochenek a 1000g przygotowanie zaczynu - 24 godziny wyrabianie - 5 minut wyrastanie uformowanego chleba - 3 - 5 ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 87. Zakwas pszenny z dodatkami
- (Jak zrobić zakwas?)
- ... podnieść maksymalnie. Z tego zakwasu należy odłożyć ok. 1-2 szklanki jako starter czyli zaczątek do następnych wypieków i przechowywać go w lodówce. Przed każdorazowym użyciem do chleba, wyjąć z lodówki, ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 88. Szybki letni chleb
- (Aktualności)
- ... lekko razowy chleb na lato chleb drożdżowy, który będzie trochę przypominał razowy chleb na zakwasie. Robi się go szybko - pozostaje świeży 2-3 dni. Można zrobić trochę wiącej i zamrozić. proporcje ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 89. Rewelacyjny jasny chleb
- (Aktualności)
- ... a chleb naciąć. - Piec ok. 35 minut, aż będzie równomiernie brązowy, a postukany od spodu wyda głuchy dźwiąk. - Wystudzić na kratce. To wspaniały jasny chleb o pięknym delikatnym miąższu! ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 90. Chleb przyjaźni :)
- (Aktualności)
- ... 35 minut lub dłużej - powinien być ciemno brązowy. Po upieczeniu wyjąc z piekarnika, szybko spryskać wodą i odstawić na kratce do zupełnego wystygnięcia. . ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 91. Wyposażenie domowej piekarni
- (Wyposażenie domowej piekarni)
- ... głównie żytniego z dużą ilością razowej mąki i otrąb, które ma tendencje do mokrego wnętrza. Patrz: chleb żytni bardzo razowy Poza tym termoobiegu nie używam, bo zbytnio wysusza pieczywo! Możemy zwykł ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010
- 92. Pieczenie
- (Artykuły)
- ... trwa ok. 40 minut. Temperaturę można obnizać w trakcie pieczenia co ok. 10 minut, zaczynając od 250°C, az osięgnie sie ok. 180°C (ta ostatnia wartość dotyczy glównie chlebów razowych). Chleb jest gotowy, ...
- Utworzone: 13 sierpień 2010
- 93. Pieczenie w piecu chlebowym
- (Artykuły o mnie)
- ... miałam w Drumlinie u Państwa Grażyny i Marka Gierszów w siedlisku Udziejek w Suwalskim Parku Krajobrazowym. Skorzystałam również z goscinności i zaproszenia Pana Jarosława w Otrebusach p.Warszawą do ...
- Utworzone: 13 sierpień 2010