chleb - moja domowa piekarnia, przepisy i receptury

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Pieczywo drożdżowe

Email

pieczywo drożdżowe

Wszystkich zainteresowanych wypiekami drożdżowymi i zniechęconych, że tutaj jest ich tak mało odsyłam do mojej książki "Drożdżowe wypieki, ABC przygotowania...".

 

Komentarze  

 
+2 #4 Igor 2012-02-02 22:02
Witam!

Korzystałem z Twojej stronki już chwilę temu i byłem zachwycony ilością przepisów.
Później trochę bawiłem się z zakwasem...
Teraz wróciłem do drożdży bo mam dostęp do świerzych a tu....
Więcej przepisów w książce...!!!

Rozczarowany!

Niemniej fajnie że wciąż tyle o zakwasie.
Pozdr.
Cytować
 
 
+5 #3 ola 2011-03-13 10:09
Witaj Mirabelko,zrobi łam ciasto drożdżowe na zakwasie według twojego przepisu i niestety nie wyrosło po wyrobieniu.Najpierw po wyrobieniu zostawiłam na 1/2h do wyrośnięcia(wte dy zaczęło ładnie rosnąć) następnie jeszcze raz wyrobiłam i przełożyłam do foremki ale ciasto już nie wyrosło choć stało w cieple.Co zrobiłam źle Pozdrawiam Ola
Cytować
 
 
-4 #2 kamila 2010-10-28 06:41
rewelacyjna strona!!! :-) u mnie w pracy @krąży@ zakwas, nie wiadomo kiedy utworzony i przez kogo :-) autora już nie można rozszyfrować...każdy piecze, zostawia troszkę, dokarmia i dzieli się z innymi zakwasem...u mnie dzisiaj chlebek z czarnuszką...a to towar deficytowy,jak sie okazuje, w warszawie prawie nie do zdobycia:-) pozdrawiam chlebomaniaków i autorkę tej rewelacyjnej strony
Cytować
 
 
+9 #1 Wcześniejsze wpisy 2010-09-07 17:56
Komentarze do strony:
mirabbelka (2010-08-20 11:01:02)

Mam dobrą wiadomośc dla wszystkich, ktorzy chcieliby jeszcze kupic te ksiażkę!!! Okazuje się, że wydawnictwo dostało duzo zwrotów z hurtowni i wkrótce je otrzymam. Każdy, kto do mnie napisze, bedzie mogł ją zakupic po naprawde przystępnej cenie poprzez moją stronę. Szczegóły wkrótce...
mirabbelka (2010-08-11 09:32:23)

niestety chyba nie mozna sie wkrótce spodziewac wznowienia badz dodruku.. Dostałam odpowiedż z wydawnictwa, ze ponoć rynek czytelniczy spragniony jest cały czas nowości, a nie znanych już tytułów ;) pozdrawiam - M.
halina (2010-08-10 12:43:24)

Witam , niestety książki nigdzie nie można dostać, czy będzie drugie wydanie?
bajeczka (2010-02-24 22:13:14)

Wlasnie dzisiaj odebralam twoje ksiazki.Super, polecam wszystkim.
Bajeczka (2010-02-21 22:53:34)

Ksiazke w ilosci 2 szt./jedna na prezent/zamówilam w sklepie internetowym KDC -jest tam najtaniej 19,90 , wysylka 7,99 Mirabelko bardzo sie ciesze ze ja wydalas i czekam na ta nastepna o wypiekach na zakwasie.Pozdrawiam serdecznie.
darek (2010-02-09 22:36:26)

szukam przepisu na chalke wodna, moze ktos zna ? pozdrawiam
betsetse (2010-02-02 11:13:03)

Gratuluje Mirabelko, na jej widok ucieszylam sie jak male dziecko, podpowiedz kochana gdzie tego arcydziela szukac
fiolek (2010-01-30 00:15:39)

Mirabbelko super stronka ...gratuluje
mirabbelka (2009-05-08 09:26:46)

do chleba nie dodajemy jajek, a chleb mozna upiec tylko z maki zytniej. polecam dzial chlebow na zakwasie > chleby zytnie
renata (2009-05-08 08:35:29)

witam mam goraco prosbe bardzo pilnie potrzebuje przpis na chlebek dla mojego synka on jest alerkikiem i uczulony na bialko kurze jak zarowno na make pszenna z gory dziekuje
marian (2009-01-05 02:59:24)

Zarazilem sie tym pieczeniem chleba.Wychodzi pyszne.Upieklem tez chalke .Jestes cudowna z tymi twoimi recepturami.Mieszkam w North Carolinie i nie mam codziennego dostepu do polskiego chleba.Dziekuje bardzo,papa.
mirabbelka (2008-11-24 09:36:54)

Nie, buleczek nie spryskuje sie woda ! twarda skora to prawdopodobnie niewlasciwa temperatura piekarnika, za niska albo za wysoka, a moze wyschly podczas wyrastania? pozdrawiam - M.
Alina (2008-11-21 18:52:31)

Czy buleczki spryskuje sie woda? Bo mi podejrzanie twarde wyszly...
M. (2008-05-27 09:50:49)

murarki sa. patrz pieczywo drozdzowe na zaczynie. calkiem niezle wyszly - jadlam je dzisiaj dzieki Radkowi na sniadanie. ZAPRASZAM :))
M. (2008-05-25 21:47:10)

przepis juz znalazlam, postaram sie wpisac go jutro.
Radek (2008-05-24 12:26:02)

Czy moge prosic o obiecany przepis na MURARKI? Z gory bardzo dziekuje.
Cytować
 

Dodaj komentarz


Aktualności

  • Domowe masło 17-01-2012

    do własnego chleba tylko domowe masło. Zobacz jak łatwo można je zrobić.

     

  • Pierniki 29-11-2011

    Zbliżaja się Swieta a dla mnie to czas pieczenia pierników i pierniczków. Obejrzyj przepisy na pierniki w moim blogu. Zapraszam!

  • rustykalny z zaparką 20-07-2011

    Ciemny chleb bochenkowy

     

Domowa piekarnia

Domowa piekarnia Książka to odpowiedź na komentarze i liczne sugestie, że strona jest zbyt obszerna, a treść jej powinna być podana krótko, zwięźle i w punktach :)
Dział poświęcony przepisom w "Domowej Piekarni" podzielony jest na III części: pieczywo drożdżowe, wszystko o zakwasie, pieczywo bezglutenowe.

zobacz więcej »

Drożdżowe wypieki

Drożdżowe wypieki ABC ciasta drożdżowego. To książka dla tych, którzy zaczynają przygodę z pieczeniem. Chociaż to praktyka czyni mistrza dobrze jest na początek przyswoić sobie parę reguł i sekretów ciasta. To szybko zaprocentuje. Nawet się nie spostrzeżecie, kiedy ujrzycie w oczach domowników podziw, a wśród znajomych zyskacie sławę.

zobacz więcej »

© copyright Małgorzata Zielińska