- 41. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- To jest akurat niezbyt korzystny czas dla zakwasu. Nagle zrobiło się zimno. Mój zakwas (16letni) tez się strasznie ociąga. Jeszcze miesiąc temu rósł błyskawicznie, a dzisiaj musiałam mu zafundować rośnięcie ...
- Utworzone: 25 wrzesień 2019
- 42. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Witam, Miałam wieloletni (około 10 lat), bardzo mocny zakwas, piekłam chleb regularnie , na początku czerwca z powodu dużej przeprowadzki zdecydowałam się zasuszyć zakwas. Sproszkowany zakwas trzymałam ...
- Utworzone: 25 wrzesień 2019
- 43. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Czy testowałaś może po jakim czasie od zasuszenia zakwas dał się skutecznie aktywować? Ja próbowałam ożywić go po ok. 2 latach od zasuszenia i to chyba było za długo...Niby zakwas pracował, ale chleb na ...
- Utworzone: 29 czerwiec 2018
- 44. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- cieszę się bardzo. :-) Cierpliwość, trzymanie się reguł i doświadczenie. Z każdym bochenkiem będzie lepiej. Pozdrawiam M
- Utworzone: 16 kwiecień 2018
- 45. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Witam! Dziękuje bardzo za cenne rady. Wczoraj upiekłam chlebki, trzymając się ściśle czasu. Zakwas stał 8 godzin, a zaczyn ok 14.Były piękne bąbelki ,a zapach uderzająco przyjemny. Do tej pory zaczyn miałam ...
- Utworzone: 16 kwiecień 2018
- 46. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- A czy można zakwas zamrozić? ...
- Utworzone: 15 kwiecień 2018
- 47. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Jeśli uaktywnilismy zakwas dodając duża porcje świeżej maki i wody, to po odebraniu potrzebnej porcji można go spokojnie odstawić do lodówki. Jeśli zakwas stał w temp pokojowej tylko przepisowe 5-6 godzin ...
- Utworzone: 14 kwiecień 2018
- 48. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Bardzo dziękuję. Przeczytałam i chyba nareszcie do mnie dotarło. Mimo wszystko mam jeszcze jedno małe pytanie. Czy po odebraniu zakwasu ze słoika, jak chowamy resztę do lodówki, to tej reszty nie trzeba ...
- Utworzone: 14 kwiecień 2018
- 49. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Ale tutaj jest to dość dokładnie wytłumaczone. Przeczytaj wyżej akapit zaczynający się od ... jeżeli pieczemy raz w tygodniu....Poza tym zapoznaj się z rozdziałem >Mamy zakwas i co dalej? Trudno mi przepisywać ...
- Utworzone: 14 kwiecień 2018
- 50. Przechowywanie zakwasu ...
- (Komentarze)
- Witam! Jak mogłabym te błędy poprawić? Czytam dużo porad i przyznam, się że już się gubię w tym wszystkim. Myślałam że długie trzymanie zakwasu spowoduje jego wzmocnienie. Gdzieś ktoś napisał,że zbyt częste ...
- Utworzone: 14 kwiecień 2018
- 51. Zakwas - porady praktyczne ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 52. Pieczywo na zakwasie ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 53. Na zakwasie bezglutenowym ...
- (Kategoria)
- Pieczywo na zakwasie bezglutenowym to idealne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu, które mimo wszytko chcą spróbować swoich sił w pieczeniu chleba. ...
- Utworzone: 06 sierpień 2014
- 54. Mamy zakwas i co dalej? ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 55. Jak zrobić zakwas? ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 56. mieszany na zakwasie gryczanym ...
- (Na zakwasie bezglutenowym)
- Chleb mieszany na zakwasie gryczanym proporcje na bochenek ok 600g przygotowanie zakwasu - 3-4 dni wyrabianie - 3-4 minuty 1.wyrastanie ciasta - 30-40 minut 2. wyrastanie chleba - 3-4 godzin ...
- Utworzone: 01 marzec 2012
- 57. Chałka na zakwasie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Chałka na zakwasie składniki: 350g pszennego ciasta zakwaszonego przygotowanego metodą 3-stopniową z użyciem mleka zamiast wody. Jako zaczątka użyłam 1 łyżkę mojego zakwasu żytniego a potem ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 58. Naleśniki na zakwasie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Skladniki: 250g mąki 75g zakwasu najlepiej pszennego 3 jajka 1/4 litra mleka 1/4 litra wody 2 łyżki oleju 1 opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie) Wykonanie: Wymieszać zakwas z letnią woda, dodać ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 59. Warkocz na zakwasie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- składniki: 400g pszennego ciasta zakwaszonego, przygotowanego metodą 3-stopniową z użyciem mleka zamiast wody. Jako zaczątka użyłam 1 łyżki mojego poczciwego zakwasu żytniego (nie chciało ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 60. Litewska chałka na zakwasie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- zaczyn: 2 lyzki gąstego zakwasu, odswieżonego na 12 godzin przed dodaniem do zaczynu 80g letniej wody 135g mąki pszennej Wieczorem poprzedzającym dzień pieczenia zakwas rozpuscić w wodzie. ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010