- w dodatku do numeru 14 (z dnia 2.kwietnia 2009) tygodnika Chwila dla Ciebie ukazał sie mały zbiór przepisów chlebowych na zakwasie. Bardzo mnie ucieszyla ta propozycja Wydawnictwa Bauer. Biorąc pod uwagę dość niską cene gazety i jej duży naklad, na...
Więcej...
Moje marzenie o własnym piecu chlebowym zapewne nigdy sie nie spełni.Dlatego z wielką przyjemnością korzystam z każdego zaproszenia. Pierwszą mozliwość sprawdzenia moich umiejetności miałam w Drumlinie u Państwa Grażyny i Marka Gi...
Więcej...
Fragment wywiadu ze mna "Zapomniany smak chleba", który ukazał sie w roku 2008 w styczniowo-lutowym numerze CUKIERNICTWO i PIEKARNICTWO (całość mozna przeczytac tutaj ) (...)Pytanie: czy polskie pieczywo rzeczywiscie jest tak niesmaczne, ze tak wiele osó...
Więcej... 
Książka jest odpowiedzią na komentarze i liczne sugestie, że strona jest zbyt obszerna, a treść jej powinna być podana krótko, zwięźle i w punktach :)
ABC ciasta drożdżowego - książka dla tych, którzy zaczynają przygodę z pieczeniem. Chociaż to praktyka czyni mistrza dobrze jest na początek przyswoić sobie parę reguł i sekretów ciasta. To szybko zaprocentuje. Nawet się nie spostrzeżecie, kiedy ujrzycie w oczach domowników podziw, a wśród znajomych zyskacie sławę.
Komentarze
Dzięki Pani piekę chleb, a mój wrodzony upór powoduje , ze nie zrażam się niepowodzeniami . na szczęście jest ich coraz mniej. Mój zakwas ma już 5 lat. Zaraz pójdę to sprawdzić:-). Pozdrawiam.
Piekę chleby na zakwasie już ponad rok a od wiosny nie zaglądałam na Pani stronę. A tu proszę, wywiad, książka... Serdecznie gratuluję i niezmiernie się cieszę. W wywiadzie jasno, po kolei jak upiec chleb.
Spieszę kupić książkę!
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku
Emilia Pstrągowska
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.