- w dodatku do numeru 14 (z dnia 2.kwietnia 2009) tygodnika Chwila dla Ciebie ukazał sie mały zbiór przepisów chlebowych na zakwasie.

Bardzo mnie ucieszyla ta propozycja Wydawnictwa Bauer. Biorąc pod uwagę dość niską cene gazety i jej duży naklad, nawet osoby, nie mające dostępu do internetu, bądz nie umiejace sie poslugiwać komputerem, będą mogly sprobować pieczenia w domu.


- w marcowym numerze Olivii ukazal sie artykul "Kuchenne Boginie" (niedostepny online)

o blogerkach kulinarnych czyli Komarce, Ptasi i mojej skromnej osobie :)


fragment wywiadu ze mna:

"(....) W pieczeniu chleba jest magia – mówi Malgorzata - zapach, smak wygląd.

W ciagu 5 lat upiekłam mnóstwo chlebów, ale każdy pieczony przeze mnie bochenek do dzisiaj wywoluje we mnie radość, kiedy wyjmuję go z piekarnika. A to inaczej sie zarumieni, troche inny bedzie mial ksztalt i nacięcia, smak też często nie daje sie powtórzyć.

Tylko chleby pieczone w piekarni z mnóstwem chemii i polepszaczy wyglądają zawsze tak samo..... "

Powiązane artykuły

Wywiad w radio VOX FM

Fragment audycji radiowej w radio Vox FM - wywiad ze mną z dnia 01.02.2010 na temat "jak upiec najprostszy chleb na zakwasie?" {mp3}radio_vox_wywiad{/mp3}... Więcej...

Pieczenie w piecu chlebowym

      Moje marzenie o własnym piecu chlebowym zapewne nigdy sie nie spełni.Dlatego z wielką przyjemnością korzystam z każdego zaproszenia. Pierwszą mozliwość sprawdzenia moich umiejetności miałam w Drumlinie u Państwa Grażyny i Marka Gi... Więcej...

W prasie fachowej

Fragment wywiadu ze mna "Zapomniany smak chleba", który ukazał sie w roku 2008 w styczniowo-lutowym numerze CUKIERNICTWO i PIEKARNICTWO (całość mozna przeczytac tutaj ) (...)Pytanie: czy polskie pieczywo rzeczywiscie jest tak niesmaczne, ze tak wiele osó... Więcej...