- 41. Pieczywo żytnie ...
- (Komentarze)
- Pieczywo zytnie, szczegolnie z maki razowej lepiej piec w kilku formach wąższych niz w całości z 1,8 kg ciasta. Taki chleb nie ma szans dopiec sie w środku. Dodawanie płynów do kwestia wyczucia i doświadczenia, ...
- Utworzone: 11 czerwiec 2012
- 42. Pieczywo mieszane ...
- (Komentarze)
- ciasto chlebowe na pieczywo mieszane z przewaga maki pszennej, jesli chcemy z niego uformować bochenek moze byc zagniatane raz lub dwa razy w trakcie pierwszego wyrastania. Poprawia to strukture ciasta ...
- Utworzone: 11 maj 2012
- 43. Pieczywo pszenne ...
- (Komentarze)
- to jest akurat pszenny chleb grecki http://www.chleb.info.pl/moje-chleby-receptury/pieczywo-na-zakwasie/pieczywo-pszenne/grecki-pan-de-horiadaki typowo polskie chleby znajdziesz raczej w dziale pieczywo ...
- Utworzone: 16 marzec 2012
- 44. Moje chleby - galeria
- (Komentarze)
- W sprawie bułek proszę zerknąć na przepis w dziale: receptury > pieczywo drożdżowe > pieczywo na zaczynie > bułki-murarki. Pozdrawiam M ...
- Utworzone: 13 grudzień 2017
- 45. Moje chleby - galeria
- (Komentarze)
- Pieczywo drozdzowe > Proste wypieki > Papier nutowy :lol: ...
- Utworzone: 07 listopad 2013
- 46. Moje chleby - galeria
- (Komentarze)
- ... żadnej dobrej gatunkowo mąki nigdy nie było tam problemu. Nawet jedząc takie pieczywo przez dłuższy okres mogą powiedzieć , że czulem się lepiej i nawet dosyć dużo schudłem. Obecnie przebywam w Niemczec ...
- Utworzone: 06 wrzesień 2012
- 47. Wyposażenie domowej piekarni
- (Komentarze)
- Jak oczyścić mąkę ze świeżo mielonego zboża (pełnoziarnistą) żeby otrzymać typ chlebowy 750? Jakie oczko musi mieć sitko? Chodzi mi żeby środek był jasny a otręby dać na wierzch. Czyli żeby pieczywo było ...
- Utworzone: 11 luty 2014
- 48. Zakwas ryżowy (bezglutenowy)
- (Komentarze)
- Popatrz na recepturę zakwasu gryczanego w tym chlebie: http://www.chleb.info.pl/moje-chleby-receptury/pieczywo-bezglutenowe/mieszany-na-zakwasie-gryczanym Moje ostatni doświadczenia wykazały, ze mozna ...
- Utworzone: 04 lipiec 2014
- 49. Żytni z ziemniakami
- (Komentarze)
- W poszukiwaniu sposobów na walkę z moim "pszennym brzuchem" zrobiłem sobie na próbę ten chlebek. Jest świetny! Szok i niedowierzanie ale nawet mojej rodzinie chyba smakuje (dzieciaki to jedynie białe pieczyw ...
- Utworzone: 14 listopad 2013
- 50. Razowy 70% żytni
- (Komentarze)
- ... przepisy na pieczywo żytnio-mieszane na zakwasie, ale mieszane z czymś innym niż pszenica? Będę wdzięczna :) Marysia. ...
- Utworzone: 18 czerwiec 2014
- 51. Pieczywo na zakwasie ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 52. Pieczywo drożdżowe ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 53. Pieczywo bezglutenowe ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 54. Na zakwasie bezglutenowym
- (Kategoria)
- Pieczywo na zakwasie bezglutenowym to idealne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu, które mimo wszytko chcą spróbować swoich sił w pieczeniu chleba. ...
- Utworzone: 06 sierpień 2014
- 55. pieczywo bezglutenowe ...
- (Pieczywo bezglutenowe)
- ... sojowego, oraz pieczywo z mąki bezglutenowej. Łatwo powiedzieć, trudniej zastosować w praktyce, czyli w kuchni. Wykluczenie mleka i jaj nie jest specjalnie trudne. Równie łatwo jest skomponować przepis ...
- Utworzone: 28 luty 2012
- 56. Pieczywo na zaczynie ...
- (Pieczywo drożdżowe)
- pieczywo na zaczynie... ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010
- 57. Pieczywo pszenne ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- W podręczniku "Piekarstwo - Technologia dla Szkół Zasadniczych", który pilnie przestudiowałam i z którego bardzo dużo się nauczyłam, znalazłam taki fragment: "Chleb żytni z ciasta ukwaszonego ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010
- 58. Pieczywo mieszane ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Pieczywo mieszane to pieczywo pszenno-żytnie lub żytnio-pszenne. Wrzuciłam to również pieczywo z dodatkami innej mąki np. kukurydzianej, gryczanej, jęczmiennej. Dla piekarza-amatora to najwdzięczniejszy ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010
- 59. Pieczywo żytnie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Pieczywo żytnie Najbardziej charakterystyczne dla naszego obszaru. Pieczone od pokoleń, szczególnie na wsi. Na pewno kiedyś nie wyglądało tak jak teraz i pewnie nie podobałoby sie dzisiejszemu konsumentowi. ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010
- 60. Pieczywo drożdżowe ...
- (Artykuły)
- Receptury znajdziecie w panelu po lewej stronie. Podzielone sa na: szybkie drożdżowe wypieki, na których przygotowanie nie trzeba poświęcić wiecej niż 1,5 godziny oraz te sporządzane na zaczynie ...
- Utworzone: 16 sierpień 2010