- 41. Książka DROŻDŻOWE WYPIEKI
- (Komentarze)
- Witam,Kiedy będą dostępne Pani książki o ciastach drożdzowych i wypieku chleba? ...
- Utworzone: 01 lipiec 2014
- 42. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- ... to, ze chleb jednak rośnie a potem się zapada. Może jednak rośnie zbyt długo? Przerośnięty chleb ma tendencje do zapadania się. Na kwasność ma wpływ głównie czas i temperatura wyrastania chleba. Lepiej ...
- Utworzone: 01 marzec 2021
- 43. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- ... ono wyrasta w jakieś 1,5 godziny jeśli jest z drożdżami, jeśli bez - około 4. Do tej pory piekłam z sukcesami, chleb był pięknie wyrośnięty przed włożeniem do piekarnika i równie pięknie wyrośnięty po ...
- Utworzone: 01 marzec 2021
- 44. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- Mrożę chleb od kilkunastu lat. Po rozmrożeniu jest taki sam jak po upieczeniu. Jednak mrożę po pokrojeniu na kromki i pakuje porcje do zjedzenia na jeden dzień. ...
- Utworzone: 21 kwiecień 2020
- 45. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- Mam pytanie chlebek robię na ciescie chlebowym ktire dostalam od kolezanki. Ponieważ piekę dwie foremki część mrożę. Niby wszystko jest ok ale jak polezy po rozmrozeniu jakieś dwa dni robi się kwasny. ...
- Utworzone: 21 kwiecień 2020
- 46. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- Jak chleb jest kwaśny to daj mniej zakwasu. Ogólne ja na 1 kg mąki i 650ml -700 wody temp koniecznie 30-35 stopni daję 4 łyżki sołowe zakwasu (max 20% się daje) Po 6 godzinach ciasto wyrasta, przerzucam ...
- Utworzone: 20 kwiecień 2016
- 47. Skąd się bierze ten kwaśny smak?
- (Komentarze)
- Zaczęłam pierwszy raz hodowlę zakwasu, dzięki tej stronie, niestety moje plany pieczenia chleba się lekko pokrzyżowały i mój zakwas ma już 7 dni.Jest codziennie dokarmiany ale za każdym razem po 24 godzinach ...
- Utworzone: 15 luty 2014
- 48. Przechowywanie zakwasu
- (Komentarze)
- ... użyć do chleba. Resztą obdarować znajomych :) ...
- Utworzone: 07 maj 2021
- 49. Przechowywanie zakwasu
- (Komentarze)
- Błagam o pomoc... Mam zakwas pół roczny. Zawsze robiłam chleb żytni. Zawsze wychodził pyszny. Ostatnie 3 wypieki dramat. Albo mega zakalec, albo mega odstająca, spadająca skórka.... Co jest nie tak? Zakwas ...
- Utworzone: 15 listopad 2020
- 50. Przechowywanie zakwasu
- (Komentarze)
- Niezaleznie od tego czy zakwas ma 4 czy 5 tygodni zawsze potrzebujemy do dalszej produkcji tylko 2-3 łyżek. Więcej nie należy przechowywać. Do każdego chleba robimy nowy zaczyn na bazie właśnie 3 łyżek, ...
- Utworzone: 10 maj 2020
- 51. Warsztaty chlebowe ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 52. Na zakwasie bezglutenowym
- (Kategoria)
- Pieczywo na zakwasie bezglutenowym to idealne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu, które mimo wszytko chcą spróbować swoich sił w pieczeniu chleba. ...
- Utworzone: 06 sierpień 2014
- 53. Moje chleby - receptury ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 54. Moje chleby - receptury ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 12 lipiec 2014
- 55. Galeria zdjęć Waszych chlebów ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 56. Galeria chlebów ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 30 listopad -0001
- 57. Galeria chlebów ...
- (Kategoria)
- Utworzone: 12 lipiec 2014
- 58. Szybki chleb na trudny czas ...
- (Aktualności)
- ... się niepotrzebnie. Może to jest właśnie czas, żeby nauczyc się piec, choćby najprostszy chleb. Niekoniecznie trzeba mieć zakwas oraz jakieś nadzwyczajne umiejętności. Ten chleb to naprawdę łatwizna a jaka ...
- Utworzone: 14 marzec 2020
- 59. Chleb z kaszy palonej ...
- (Na zakwasie bezglutenowym)
- Dotychczas robiłam chleby bezglutenowe na bazie kaszy gryczanej niepalonej. Ponieważ ciągle dążę do wymyślenia chleba bezglutenowego „ idealnego”, (czytaj: ciemnego, wilgotnego i aromatycznego) pomyślałam ...
- Utworzone: 02 maj 2014
- 60. chleb Babci za pół ceny ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- 10.kwietnia 2013/mz "Chleb Babci za pół ceny" taki tytuł i przepis na chleb znalazłam na torebce mąki żytniej z Podlaskich Młynów: Składniki z oryginalnego przepisu: 2 kg maki żytniej, 5 ziemniaków ...
- Utworzone: 10 kwiecień 2013