Ikona z chlebem

Zakwas

porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu
bread 2

Pieczywo drożdżowe

proste wypieki, pieczywo na zaczynie
bread 4

Domowa piekarnia

wyposażenie domowej piekarni, dobra mąka, miary i wagi w kuchni
bread 6

Szkolenia z pieczenia

Wspólne pieczenie w małych grupach

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale w komentarzach. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Wasze komentarze

  • Chleb orkiszowy

    MałgorzataZielinska MałgorzataZielinska 23.02.2020 19:02
    Po kolei: Rzeczywiście temperatura i długość wyrastania ma wpływ na kwaśny smak. No i oczywiście ...
     
  • Chleb orkiszowy

    MałgorzataZielinska MałgorzataZielinska 23.02.2020 18:54
    Tak, 9 godzin w temp pokojowej to dość długo. Moje chleby (głównie orkiszowe) rosną w pobliżu grzejnika ...
     
  • Chleb orkiszowy

    Agnieszka Agnieszka 23.02.2020 15:30
    przeczytałam posty poniżej i mam pytanie - czy możliwe faktycznie że czleb wyszedł ciężkawy i kwaskowaty ...
     
  • Chleb orkiszowy

    Agnieszka Agnieszka 23.02.2020 15:22
    Dzień dobry, upiekłam wczoraj wieczorem drugi chlebek - orkiszowy, wyglądał przepięknie, nie wiem ...
     
  • Zakwas pszenny (metoda francuska)

    MałgorzataZielinska MałgorzataZielinska 21.02.2020 15:18
    Cudownie jest czytać takie entuzjastyczne wpisy i pozytywnie zazdroszczę :) Może tez chciałabym ...

Komentarze   

-2 #4 aśka ogrodniczka 2013-01-09 10:41
Wybierz nazwą z listy po lewej stronie.
Cytować
-2 #3 Sabina 2013-01-08 21:35
Kochani "chlebotwórcy" jak mam znaleźć pzepisy. Pomocy!!!
Cytować
+3 #2 przelicznik drożdzy 2011-06-22 17:21
http://home.earthlink.net/~ggda/convert.htm

Pierwsze trzy kolumny to drozdze suche w uncjach (oz) gramach (grams) i łyżeczkach (TSP) następne trzy to odpowiednik w drożdżach "mokrych"
Cytować
+2 #1 edek 2011-02-11 20:36
Witam
w Pani przepisach cząsto wystąpują drożdże instant. niestety mam problemy z ich dostaniem. Jaki jest przelicznik zwykłych drożdzy (w paczce) na te instant.
Cytować

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Statystyki

Dzisiaj 22

Wczoraj 558

Tydzień 22

Miesiąc 9123

Wszystkich 13501391