- 21. Zakwas - porady praktyczne
- (Komentarze)
- Ja też pieką chleb na zakwasie już od wielu lat.Mam swój wyprobowany sposób. Zawsze mam udane pieczywo. Chątnie podzielą się swoim doświadczeniem z paniami 'piekącymi". Pozdrawiam i czekam na kontakty ...
- Utworzone: 10 listopad 2011
- 22. Jak zrobić zakwas?
- (Komentarze)
- ... z dwa razy i mam odpowiednia porcje na kolejne pieczywo (ktore smakuje nieziemsko!) Co jednak zrobic, by tej plesni nie bylo? Zmieniac sloik? ...
- Utworzone: 25 luty 2016
- 23. Jak zrobić zakwas?
- (Komentarze)
- ... najzdrowszy chleb Ci nie pomoże i bedziesz musiała poszukać przepisów na pieczywo bezglutenowe ---> http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/jak-zrobic-zakwas/zakwas-ryzowy-bezglutenowy Szacunek... ...
- Utworzone: 19 styczeń 2014
- 24. Jak zrobić zakwas?
- (Komentarze)
- ... dzie obecnie bardzo modne jest pieczywo na zakwasie i specjalistyczne butikowe piekarnie wyrastają jak grzyby pod deszczu..... Ale taki chleb kosztuje majątek - 10 do 15 euro za kg... To trochę szokuj ...
- Utworzone: 11 maj 2012
- 25. Jak zrobić zakwas?
- (Komentarze)
- ... w cieście, bo wtedy pieczywo może ci "sięść", takie są moje wnioski po moich przygodach z zakwasem... mój pan zakwas wyszedł mi dopiero za drugim razem... ...
- Utworzone: 02 listopad 2011
- 26. Mamy zakwas i co dalej?
- (Komentarze)
- ... go przez kolejne 4 dni z których piekłam pieczywo. Niestety pierwszy chlebek codzienny wyszedł genialny. Natomiast na drugi dzień chlebek razowy jak i codzienny zapadł się i słabo wyrósł. Stąd moje pytanie ...
- Utworzone: 27 luty 2012
- 27. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- Ciężkie pieczywo to raczej żytnie. Wszystkie przepisy na pieczywo pszenne, a jeszcze lepiej pieczywo orkiszowe na pewno można młodemu człowiekowi już podać w niewielkich ilościach. ...
- Utworzone: 18 lipiec 2019
- 28. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- Fajne przepisy, mnie szczególnie interesuje pieczywo na zakwasie naturalnym z mąki żytniej. ...
- Utworzone: 18 luty 2015
- 29. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- W panelu po lewej stronie Chleby na zakwasie > chleby mieszane > zitni chleba http://www.chleb.info.pl/moje-chleby-receptury/pieczywo-na-zakwasie/pieczywo-mieszane/zitni-chleba ...
- Utworzone: 06 listopad 2014
- 30. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- Dodam jeszcze, ze chleby pszenne (orkiszowe) maja tendencje do lekkiego kruszenia sie. Szczególnie jesli da sie zbyt mało wody. Dobre, lekko wilgotne pieczywo przez kilka dni - to pieczywo żytnie. ...
- Utworzone: 18 październik 2013
- 31. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- Witam serdecznie. Po długiej przerwie zabawy w smaczne i zdrowe pieczywo, postanowiłam upiec na święa ulubiony chlebek mojej rodziny. Niestety moje notatki gdzieś podczas przeprowadzki się zawieruszyły. ...
- Utworzone: 28 marzec 2013
- 32. Pieczywo na zakwasie ...
- (Komentarze)
- Alicjo, kliknij w Receptury, potem Pieczywo na zakwasie, potem Pieczywo pszenne i tam są bagietki na zakwasie. Może to ciasto będzie odpowiednie. Wystarczy tylko zamiast bagietek, zrobić z niego bułec ...
- Utworzone: 08 listopad 2012
- 33. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- Przykro mi! Niestety niektóre przepisy zniknęły z przyczyn ode mnie niezależnych. Zostały przepisy drożdżowe na zaczynie. A czy jeszcze gdzieś - na innych stronach, blogach, w ksiązkach ocalały? BŁAGAM ...
- Utworzone: 03 czerwiec 2022
- 34. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- Przykro mi! Niestety niektóre przepisy zniknęły z przyczyn ode mnie niezależnych. Zostały przepisy drożdżowe na zaczynie.
- Utworzone: 30 maj 2022
- 35. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- Czy tu sa jakies przepisy? Gdy wchodze na "pieczywo drozdzowe" to sa same komentarze! ...
- Utworzone: 30 maj 2022
- 36. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- ... ciasto. Wiem, że mąka żytnia nie lubi długiego wyrabiania, ale jak jest w przypadki bułek? Używam mąki żytniej typ 720, drożdży i zakwasu (niestety pieczywo na samym zakwasie mi nie służy). Ciasto drożdżowe ...
- Utworzone: 03 marzec 2020
- 37. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- To raczej normalne. Pieczywo drożdżowe jest świeże i chrupiące tylko w kilka godzin po upieczeniu. Potem robi się gumowate ...
- Utworzone: 29 maj 2019
- 38. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- ... min rosnąć. W ten sposób masz gotowe pieczywo dopiero po 1,5 godz. Drugi sposób to zagniatasz ciasto wieczorem, odstawiasz do pierwszego rośnięcia i formujesz. Uformowane wkładasz na blasze przykryte folia ...
- Utworzone: 18 październik 2014
- 39. Pieczywo drożdżowe ...
- (Komentarze)
- chciałbym przygotować ciasto wstawić do formy i zostawić na kilka godzin w piekarniku. Piekarnik włączy się w nocy i rano mam świeże pieczywo. Który przepis na drożdżach się nada? Wszędzie czas wyrastania ...
- Utworzone: 17 październik 2014
- 40. Pieczywo żytnie ...
- (Komentarze)
- ... cos? Bylabym bardzo wdzieczna. Receptury sprawdzone mam. Chce zaczac powoli i na mala skale, zeby zbadac rynek. Mysle o chlebach na zakwasie jako o bazie, wizytowce mojej "firmy" plus inne pieczywo, al ...
- Utworzone: 15 sierpień 2014