Ikona z chlebem

Zakwas

porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu
bread 2

Pieczywo drożdżowe

proste wypieki, pieczywo na zaczynie
bread 4

Domowa piekarnia

wyposażenie domowej piekarni, dobra mąka, miary i wagi w kuchni
bread 6

Szkolenia z pieczenia

Wspólne pieczenie w małych grupach

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale w komentarzach. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Wasze komentarze

  • O mnie

    MalgorzataZielinska MalgorzataZielinska 08.04.2019 14:24
    Winna może być mąka, temperatura otoczenia, wilgotność etc. - Jeśli mąka to radziłabym dodać trochę innej ...
     
  • O mnie

    AgaD AgaD 08.04.2019 11:41
    Popsuly mi sie orkiszowe chleby, 2 miesiace wychodzily ok i nagle mi sie popsuly. Ciasto luzniejsze i ...
     
  • warsztaty pieczenia chleba

    MalgorzataZielinska MalgorzataZielinska 07.04.2019 18:33
    [ Nie prowadzę już od dawna warsztatów z pieczenia. Pozdrawiam
     
  • warsztaty pieczenia chleba

    Magda Magda 07.04.2019 09:08
    Witam, czy beda organizowane w najlbiższych miesiącach warsztaty? Jeśli tak proszę o podanie miejscowosci ...
     
  • O mnie

    MalgorzataZielinska MalgorzataZielinska 06.04.2019 20:53
    No tak, teraz rozumiem. Zielona Wyspa to wyzwanie jeśli chodzi o pieczenie chleba. Wiem coś o tym ...

W marcu odbyło sie kolejne pieczenie u mnie. 

Spotkanie w małej, ale bardzo sympatycznej grupie. Tym razem przeważała płeć męska. Jeden z Panów spontanicznie wziął mój aparat i troche rezygnując z przyjemności mieszania ciasta porobił piękne zdjęcia ze wszystkich etapów. Wreszcie mam rzetelna dokumentację, że te spotkania u mnie to nie fikcja.

025

040

Troche opowieści o akcesoriach domowego piekarza.

A potem już wspólne pieczenie.

002

Najpierw zytnie razowce.

017

potem jasny chleb na zakwasie

048

038

pieczony na kamieniu.

Udał nam  sie znakomicie i wbudził nawet zachwyt

037

045

Jeszcze gorący został zjedzony. 

Na koniec słodka niespodzianka, która czekała w lodówce. Wspólnie uformowaliśmy drożdżówki 

028

059

I wreszcie czas na chwilę relaksu

062

A na pożegnanie słoik z zakwasem na drogę!

057

Warszawa, 15.marca 2014

 

Komentarze   

0 #3 Małgorzata Zielinska 2015-03-04 13:03
Też bardzo mile wspominam, a to już prawie rok minął :-*
Pozdrawiam Cię. M
Cytować
0 #2 Romek 2015-03-04 12:54
O! Moje fotki :) Super szkolenie, super spotkanie i super ludzie. Pozdrawiam wszystkich serdecznie!!! :)
Cytować
0 #1 Paweł 2014-05-03 11:33
super fotorelacja, wszystko widać więc co tu więcej opisywać, tak właśnie było: merytorycznie, ciekawie, a przede wszystkim na luzie. Jedno z lepszych szkoleń w jakich brałem udział (ever). Dziękuję Małgosiu :D.
Cytować

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Statystyki

Dzisiaj 57

Wczoraj 459

Tydzień 2789

Miesiąc 8472

Wszystkich 13416762