Ikona z chlebem

Zakwas

porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu
bread 2

Pieczywo drożdżowe

proste wypieki, pieczywo na zaczynie
bread 4

Domowa piekarnia

wyposażenie domowej piekarni, dobra mąka, miary i wagi w kuchni
bread 6

Szkolenia z pieczenia

Wspólne pieczenie w małych grupach

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale w komentarzach. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Wasze komentarze

  • Pieczywo żytnie

    MZ MZ 10.08.2018 17:05
    Przeczytaj odpowiedz niżej do Łucji
     
  • Pieczywo żytnie

    Wojciech Wojciech 10.08.2018 09:20
    Witam, wszystkich. Już jakiś czas piekę chleb na zakwasie z mąki 2000 + 720. Co jakiś czas powraca ...
     
  • Zakwas - porady praktyczne

    Franz Franz 07.08.2018 18:04
    Witam, mam pewien problem z zakwasem, w zasadzie to już kilka razy robiłem podejście do niego i za ...
     
  • Pieczenie

    MZ MZ 31.07.2018 17:18
    Wg mojej wiedzy i doświadczenia nie jest to właściwe, ale przecież najważniejsze ze jesteś zadowolona ...
     
  • Pieczenie

    Marysia Marysia 31.07.2018 12:25
    No nie wiem. Ja tam piekę orkiszowy na zakwasie w normalnym elektrycznym piekarniku, na grzałce ...

W marcu odbyło sie kolejne pieczenie u mnie. 

Spotkanie w małej, ale bardzo sympatycznej grupie. Tym razem przeważała płeć męska. Jeden z Panów spontanicznie wziął mój aparat i troche rezygnując z przyjemności mieszania ciasta porobił piękne zdjęcia ze wszystkich etapów. Wreszcie mam rzetelna dokumentację, że te spotkania u mnie to nie fikcja.

025

040

Troche opowieści o akcesoriach domowego piekarza.

A potem już wspólne pieczenie.

002

Najpierw zytnie razowce.

017

potem jasny chleb na zakwasie

048

038

pieczony na kamieniu.

Udał nam  sie znakomicie i wbudził nawet zachwyt

037

045

Jeszcze gorący został zjedzony. 

Na koniec słodka niespodzianka, która czekała w lodówce. Wspólnie uformowaliśmy drożdżówki 

028

059

I wreszcie czas na chwilę relaksu

062

A na pożegnanie słoik z zakwasem na drogę!

057

Warszawa, 15.marca 2014


Komentarze   

0 #3 Małgorzata Zielinska 2015-03-04 13:03
Też bardzo mile wspominam, a to już prawie rok minął :-*
Pozdrawiam Cię. M
Cytować
0 #2 Romek 2015-03-04 12:54
O! Moje fotki :) Super szkolenie, super spotkanie i super ludzie. Pozdrawiam wszystkich serdecznie!!! :)
Cytować
0 #1 Paweł 2014-05-03 11:33
super fotorelacja, wszystko widać więc co tu więcej opisywać, tak właśnie było: merytorycznie, ciekawie, a przede wszystkim na luzie. Jedno z lepszych szkoleń w jakich brałem udział (ever). Dziękuję Małgosiu :D.
Cytować

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Statystyki

Dzisiaj 87

Wczoraj 335

Tydzień 701

Miesiąc 4246

Wszystkich 13324232