pieczywo na zaczynie drozdzowym
Komentarze do strony:
Anna M (2009-03-31 00:59:36)
Mirabbelko, dzieki za super przepis. Wlasnie spróbowalam nieco zmodyfikowanego wypieku. Fantastyczny . To pierwsze udane buleczki! A modyfikacja polegala na uzyciu maki orkiszowej do zaczynu oraz maki nieoczyszczanej do ciasta wlasciwego. Kupilam taka w supermarkecie ( Lubella ) Goraco polecam.
Grzegorz (2009-03-24 19:25:33)
co zrobic zeby skórka od chleba nie odchodzila
mirabbelka (2008-10-10 16:15:48)
rzeczywiscie, ja tez miewam problemy z bulkami. dobra maka, z duza zawartoscia biaka to podstawa, ale u nas o nia dosc trudno. pozdrawiam - M.
magda (2008-10-10 09:17:40)
Bulki murartki wyszly mi calkiem niezle, ale ogólnie bulki to problem. Po wlozeniu do pikarnika praktycznie nic nie rosa tylko robia sie takie plackowate.
mirabbelka (2008-09-02 22:33:21)
rzeczywiscie nie mam przepisu na graham. przyznam sie, ze to jedyne pieczywo za ktorym nie przepadam. znam przepis na buleczki grahamki drozdzowe. A tak na zdrowy rozum, jak do codziennego dasz wlasnie make grahamowa to chyba osiagniesz zamierzony efekt. pozdrawiam - M.
betty (2008-09-02 10:55:51)
witam, moze po prostu nie potrafie szukac, ale nie moge znalezc przepisu na graham? Mam make pszenna razowa (chyba 1720, jakos tak), mój maz uwielbia graham, chcialabym mu upiec. Do innych stron, niz Twoja, Mirabbelko, nie mam zaufania, moge prosic o jakis przepis? P.S. Mieszany codzienny wychodzi mi juz naprawde niezle, rodzina zachwycona. Dziekuje!
M. (2008-06-09 20:11:29)
pewne roznice w podawanych przeze mnie przepisach moga wynikac stad, ze ja ciagle i wiecznie staram sie zmniejszac ilosc drozdzy, gdzie sie da... a prawdziwy, znaleziony gdzies w necie przelicznik jest taki: 2 lyzeczki drozdzy instant wazy 7 gram. Te 7 gram instant odpowiada 25 gramom drozdzy swiezych. czyli: 2 lyzeczki instant=7g instant=25g swiezych
Malgorzata (2008-06-06 14:00:06)
Wspaniale przepisy, swietna strona. Czasem, raczej rzadko buleczki jakies czy chlebek pieke, ale po tej lekturze nabralam checi, aby robic to czesto. Moim pytaniem glównym jest sprawa drozdzy. Jak przeliczac instant na drozdze swieze? Zauwazylam, ze w przepisach pojawia sie taki np. przelicznik: 1/4 lyzeczki instant = 10 g swiezych; ale juz w innym przepisie: 2 lyzeczki instant albo 15 g swiezych. Wiec jak to jest? Pozdrawiam
