Zakwas do chlebów bezglutenowych
Dla osób zainteresowanych wypiekami bezglutenowymi
zakwas z maki ryzowej:
-
100g maki ryzowej
-
1 lyzeczka cukru brazowego
-
½ lyzeczki soku z cytryny lub tez 1 lyzeczka soku jablkowego
-
100 ml wody mineralnej, gazowanej
Wszystkie skladniki wymieszac w naczyniu. Przykryc sciereczka i odstawic w cieple w temperaturze ok. 30 ⁰C na 3-4 dni, az zacznie sie fermentacja, tzn. pokaza sie babelki.
Taka porcja zakwasu wystarcza na 500g chleb.
Komentarze do strony:
anna (2009-11-18 00:56:56)
Halo!!!!!!!!!!!Czy ktos jeszcze wogole czyta ta strone??Co z tym przepisem?
anna (2009-11-15 16:21:05)
Poniewaz zmeczylam sie samym czytaniem przepisu Ani.
anna (2009-11-15 16:18:33)
Mirabelko blagam podaj jakis przepis na baaaaaaaaaardzo prosty chleb bezglutenowy na tym ryzowym zakwasie,albo niech ktokolwiek doda taki przepis.
Basia (2009-10-28 18:30:48)
Gdyby ktos mógl podac przepis na chleb kukurydziany tez bylabym wdzieczna.pozdrawiam chlebomaniaków :)
Wiola (2009-10-26 19:10:16)
Napisz prosze kilka przepisow na chlebki bezglutenowe z roznych mak .Dziekuje
aleksandra (2009-10-18 18:26:31)
Pytanie moje brzmi czy mozna upiec chleb na zakwasie ryzowym wylacznie z ryzowej maki?????????
Ania (2009-05-01 13:29:33)
Mam przepisy na mieszanki chlebowe bezglutenowe. 1. 170g maki ryzowej 170g maki gryczanej 160g krochmalu kukurydzianego np. Mondamin 2 lyzeczki maki guarowej 2. 150g maki kukurydzianej 150g maki ryzowej 200g maki ziemniaczanej 2 lyzeczki maki guarowej lub maki chleba swietojanskiego 3. 150g maki ryzowej 150g maki szarlatniej badz maki Quinoa 150g krochmalu tapiokowego 50g mielonego siemienia lnianego 2 lyzeczki maki guarowej lub maki chleba swietojanskiego Aby casto sie nie kruszylo zalecane jest na 500g dodanie 1 lyzeczki Fiber husk
Ewa (2009-04-07 21:46:54)
Mnie tez interesuje przepis na chleb bezglutenowy,a najlepiej na kukurydziany
Karolina (2009-02-28 11:58:31)
Ja tez sie dolaczam do tej prosby :)
Izabela (2009-02-21 21:09:02)
Czy moglabym prosic o przepisy na chleb bezglutenowy.
