- 1. Wyrastanie i formowanie chleba
- (Komentarze)
- Dzień dobry, mój sposób pieczenia chleba na zakwasie jest inny niż poniżej- powyżej mianowicie wyrabiam zakwas (żytni) z mąką i ziarnami następnie przekładam do formy i wstawiam na 6-8 godzin do piekarnika ...
- Utworzone: 30 październik 2018
- 2. Wyrastanie i formowanie chleba
- (Komentarze)
- mirrabelko, badz inni chetni pomoc Pieke chleby od kilku miesiecy, najczesciej moj ulubiony prosty, z maki zytniej razowej i pszennej z ziarnami. Pierwszy i kolejny wyszly idealne, sprezyste, dobrze wyrosniete, ...
- Utworzone: 04 czerwiec 2012
- 3. Pieczywo na zakwasie
- (Komentarze)
- ... w rodzaju paluszków z ziarnami itp. Czy źle szukam? Możecie coś doradzić? Dodam, ze ciasto z którego zwykle pieką chlebek jest dość rzadkie i na bułki, które trzeba rozwałkować i zwinąć, raczej się ni ...
- Utworzone: 08 listopad 2012
- 4. Moje chleby - galeria
- (Komentarze)
- To jest chleb alzacki z ziarnami - znajdziesz go w chlebach na zakwasie > chleby mieszane ...
- Utworzone: 03 wrzesień 2013
- 5. Razowiec skandynawski
- (Komentarze)
- ... bardzo czesto; Wlasnie czekam, az chleb z ziarnami na zakwasie mi wyrosnie; ale chyba zrobilam blad- zaczyn szczelnie przykrylam na noc i rano po 12 godzinach byl ciagle troche rzadki i nie podrosl ale ...
- Utworzone: 17 listopad 2013
- 6. Pumpernikiel
- (Komentarze)
- Wspaniała strona,piekę chleb prosty jasny,mieszany z ziarnami,razowy żytni i mam ochotę na pumpernikiel,niestety nie mam mąki żytniej razowej grubej-tylko typ 2000-wygląda raczej na drobną.Moje pytanie-czy ...
- Utworzone: 25 październik 2013
- 7. Chleb codzienny
- (Komentarze)
- Witam serdecznie! Pierwszym moim chlebem był chleb razowy z ziarnami na zakwasie, który nie udał mi się. Kolejnym był właśnie z tej strony "codzienny", Ja przy wyrastaniu chleba w formie nie stosowałe ...
- Utworzone: 19 kwiecień 2015
- 8. Chleb codzienny
- (Komentarze)
- ... ilości zakwasu mozna czasami "przedobrzyc" ziarnami, ale nie taki wyrastany w formie. Powodzenia! ...
- Utworzone: 16 sierpień 2013
- 9. Prosty jasny
- (Komentarze)
- ... bardzo naparowany piekarnik?Podobnie zresztą było z chlebem z ziarnami.Może mi Pani pomoże?Chlebek oczywiście jest pyszny ale szkoda pięknej skórki. :sad: ...
- Utworzone: 07 listopad 2013
- 10. Mieszany z ziarnami ...
- (Komentarze)
- ... chlebek chrupiacy i smak z ziarnami wspanialy.Z Twojej porcji mam =2 chleby i 8 pieknych malych. Bardzo dziekuje za przekazanie tym co jeszcze zabkuja Twoja wiedze i doswiadczenie; ...
- Utworzone: 17 listopad 2013
- 11. Mieszany z ziarnami ...
- (Komentarze)
- Próby pieczenia chleba podjąłam juz okolo roku temu. Próbowalam juz kilku przepisów z tej wspaniałej stronki ale mojej rodzinie najbardziej smakuje ten z ziarnami.Pieką go raz w tygodniu ale za to od razu ...
- Utworzone: 11 październik 2011
- 12. Chleb Alzacki z ziarnem
- (Komentarze)
- Witam, ciasto bardzo podobne do przepisu "z ziarnami" który już kiedyś próbowałam z jakiegoś bloga. i taka sama sytuacja - nie odchodzi od rąk podczas wyrabiania, robi się tylko bardziej sprążyste. Pomim ...
- Utworzone: 13 kwiecień 2012
- 13. Pszenno-żytni ze słonecznikiem
- (Komentarze)
- Tak, masz racją Mirabbelko - to jednak wyrabianie i składanie ciasta. wczoraj wyrabiałam ponad 10 min mieszany z ziarnami i złożyłam kilka razy i TO JEST TO! - już się nie rozlewa na boki tylko ładnie ...
- Utworzone: 26 marzec 2012
- 14. Wieniec słonecznikowy
- (Komentarze)
- Zrobiłem go z ziarnami dyni pychotka :lol: ...
- Utworzone: 18 grudzień 2011
- 15. Mieszany z piwem
- (Komentarze)
- Mój ulubiony! Zawsze wychodzi. Najlepsza wersja (a było ich sporo) to imho na piwie pszenicznym z ziarnami orkiszu,pszenicy i żyta (po garści wszystkiego). Ziarna przygotowuję wieczorem, wtedy kiedy zaczyn ...
- Utworzone: 09 czerwiec 2015
- 16. Grecki Pan de Horiadaki
- (Komentarze)
- ... dlatego dziś piekę znów ich ulubiony i chleb codzienny - tylko że cały na mące pszennej. Podzieliłam go na dwie części i jeden jest bez dodatków, a drugi z ziarnami słonecznika.Mam nadzieję, że ten będzie ...
- Utworzone: 22 marzec 2013
- 17. Mieszany z ziarnami II ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Chleb razowy mieszany z ziarnami Wielokrotnie przekonałam się, że najlepsze chleby razowe to te przygotowane dzień wcześniej. Nie dotyczy to tylko zaczynu, ale i namoczenia pozostałej maki, prawie ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 18. Mieszany z ziarnami ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Składniki na ziarno: 70 g siemienia lnianego 210 g wody na zaczyn: 150 g mąki pszennej 550 180 g wody 2 łyżki zakwasu na ciasto chlebowe: 770 g mąki pszennej ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 19. Żytni z ziarnami ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... Wyrabiać ok. 15 minut, najlepiej do tego celu nadaje się mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto z początku jest chropowate i najeżone ziarnami, ale w miarę wyrabiania robi się bardziej kompaktow ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 20. Chleb z semolina
- (Pieczywo na zakwasie)
- ... wysypać uprażonymi ziarnami sezamu, które się przykleją do chleba. Semolina sprawia, ze chleb jest lekko zóltawy w przekroju, skórke zas ma cienka i chrupiaca. Bardzo smaczny! chleb na zakwasie/pszenny/semolina/pszenica ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010