- 1. Jaki chleb na początek?
- (Komentarze)
- ... mi się razowiec ale to jeszcze wyższa szkoła jazdy dla mnie, więc na razie wolę zrobić jakiś lżejszy chlebek)? Co zmodyfikować? Pozdrawiam, Ewa ...
- Utworzone: 28 październik 2013
- 2. Razowy żytni z ziemniakami
- (Komentarze)
- Taki razowiec najlepszy jest dopiero po kilku dniach po upieczeniu. Przez pierwsze dwie doby ma prawo kleić sie do noża. A chleb na zdjęciu z pewnością nie był krojony tuż po upieczeniu. Zreszta każdy ...
- Utworzone: 08 listopad 2013
- 3. Borodinsky
- (Komentarze)
- Chcialam wam powiedziec, ze patent z papierem jest rewelacyjny. Chleb wyszedl gladko z formy, bez problemu sciagnelam z niego papier i dosuszylam spod w goracym piekarniku. Razowiec skandynawski zostal ...
- Utworzone: 18 sierpień 2012
- 4. Chleb żytni razowy
- (Komentarze)
- ... W tym chlebie trzeba wyczuć moment wkładania do pieca (uprzednio nagrzanego). Jeśli przerośnie i opadnie, to nici z chleba , choćby w piekarniku nadrobił. Po upieczeniu każdy żytni, a tym bardziej razowiec ...
- Utworzone: 20 październik 2013
- 5. Razowiec skandynawski ...
- (Komentarze)
- Razowiec doskonały ! Piekłam wcześniej chleb mieszany , ale w ostatnią sobotą postanowiłam upiec razowca - smak i zapach z dzieciństwa ! Zostałam bohaterem we własnym domu :lol: !!!! ...
- Utworzone: 11 lipiec 2011
- 6. Razowiec Bożeny ...
- (Komentarze)
- Chleb jest przepyszny!Przetestowałam wiele przepisów na razowiec ale ten jest bezkonkurencyjny.Piekę go bardzo często. ...
- Utworzone: 13 luty 2014
- 7. Chleb codzienny
- (Komentarze)
- A jaki to chleb? To tylko kwestia nazwy. Dla mnie polski wiejski, to chleb bochenkowy mieszany. Dla kogoś innego to razowiec z formy. ...
- Utworzone: 12 marzec 2013
- 8. Razowiec na zakwasie ...
- (Komentarze)
- bardzo ci dziąkują za ten przepis :) wczoraj upiekłam wg niego swój pierszy razowiec na zakwasie i jestem z siebie szalenie dumna :D, dodam tylko że upiekłam go w garnku rzymskim (wtedy nie trzeba pryskać ...
- Utworzone: 08 wrzesień 2012
- 9. Razowiec na zakwasie ...
- (Komentarze)
- No i wszystko jasne ;-) Bardzo dziąkują za odpowiedzi :) Inny razowiec z pewnością też wypróbuje - lubią doświadczenia :-) Tutaj efekt pierwszego pieczenia tego chlebka - jak widać, nie tylko ludzka cząść ...
- Utworzone: 11 kwiecień 2012
- 10. Razowiec na zakwasie ...
- (Komentarze)
- ... byłby zakalec. Piszą oczywiście o objawach, bo dlaczego tak się dzieje, nie wiem. Może spróbuje pani inny razowiec? Ale każdy się spłaszczy. Pozdrawiam. ...
- Utworzone: 11 kwiecień 2012
- 11. Razowiec na zakwasie ...
- (Komentarze)
- ... bo do jutra na pewno będzie gliniasty, a być może i do pojutrza. następnym razem można spróbować sposób pieczenia i temperaturą z innego przepisu na chleb razowy. Proszą się nie zrażać. Razowiec taki już ...
- Utworzone: 11 kwiecień 2012
- 12. Razowiec na zakwasie ...
- (Komentarze)
- ... nie chciał ruszyć, ani wstąpnie, ani inaczej. Pieczenie mu nie pomogło - smak bardzo kwaśny, a wygląd i wielkośc - przerażająco niewłaściwe. Po 2 dniach analizowania padła decyzja - razowiec! Strzał w ...
- Utworzone: 09 kwiecień 2012
- 13. Chleb orkiszowy
- (Komentarze)
- ... mi radość ich gryzienia. będą gorąco wdziączna za wszelkie porady co może być powodem i co próbować zmienić. warto dodać ze zakwas mam dość młody bo ok 6 tygodniowy, a orkiszowy razowiec na drożdżach wychodzi ...
- Utworzone: 09 luty 2012
- 14. Bułki-murarki
- (Komentarze)
- ... Dziąkują Pani za przepisy i stronką! Jestem jej fanką. Od kilku miesięcy regularnie pieką chleb francuski, razowiec skandynawski oraz własne kombinacje pszeno-żytnie z mąk jasnych i ciemnych (wtedy najcząściej ...
- Utworzone: 16 marzec 2012
- 15. KRASNYSTAW
- (Komentarze)
- ... SMACZNE choc przyznam ze na poczatku mialam zrezygnowana mine jak moj razowiec nie dal sie pokroic... pozniej poszlo jak po masle DZIEKUJE ...
- Utworzone: 08 grudzień 2013
- 16. warsztaty pieczenia chleba
- (Komentarze)
- ... smaczniejsze chleby, ale chciałabym robić bochenki i orkiszowe razowce;) czy ten razowiec można tylko w takim glinianym garnku? Serdecznie pozdrawiam, dziękuję za stronę, na której się uczyłam, przepisywałam ...
- Utworzone: 18 listopad 2013
- 17. Dobra mąka
- (Komentarze)
- To będzie po prostu razowiec. To polska mąka pszenna chlebowa? Ona akurat nie jest najlepsza, szczególnie pod względem ilości białka, ale w razowcu da radę! Wszystko zależy od jakości maki, ale nie będziesz ...
- Utworzone: 01 kwiecień 2020
- 18. Najprostszy chleb z garnka
- (Komentarze)
- Dziękuję za odpowiedź . Jutro będę piekło . Jeżeli wyjdzie tak pyszny jak razowiec z ziemniakiem to będzie super :) ...
- Utworzone: 27 październik 2016
- 19. Razowiec orkiszowy ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Utworzone: 18 sierpień 2010
- 20. Razowiec na zakwasie ...
- (Pieczywo na zakwasie)
- Jest to kompilacja kilku przepisów znalezionych w necie, modyfikowany przeze mnie przez kilka miesięcy na podstawie prób i błędów. ZAKWAS tylko z maki i letniej wody bez dodatkow - wyhodowany ...
- Utworzone: 18 sierpień 2010