Ikona z chlebem

Zakwas

porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu
Na zakwasie

Pieczywo na zakwasie

żytnie, mieszane, pszenne, ciasta na zakwasie
bread 2

Pieczywo drożdżowe

proste wypieki, pieczywo na zaczynie
bread 3

Pieczywo bezglutenowe

drożdżowe, na zakwasie bezglutenowym, słodkie wypieki
bread 4

Domowa piekarnia

wyposażenie domowej piekarni, dobra mąka, miary i wagi w kuchni
bread 6

Szkolenia z pieczenia

Wspólne pieczenie w małych grupach

Najnowsze przepisy

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale w komentarzach. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Wasze komentarze

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    MZ MZ 16.09.2019 12:48
    Ciasto w piekarniku nie rośnie! Błędem jest jeśli opada, a tu przyczyna może być przerosniecie (zbyt ...
     

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    MZ MZ 15.09.2019 09:53
    Z moich doświadczeń wynika, ze ciasto żytnie, szczególnie te bez dodatku maki pszennej, dużo ...
     

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    Krzysztof B Krzysztof B 15.09.2019 09:19
    Pani Małgorzato, mam jeszcze jedno pytanie odnośnie wyrastania chleba żytniego. Większość przepisów i ...
     

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    Wojtek Wojtek 14.09.2019 13:32
    Mam taki problem, że mój chleb ładnie wyrasta w koszyku, ale po pocięciu go żyletką rozchodzi się na ...
     

  • Zakwas - porady praktyczne

    MZ MZ 12.09.2019 12:04
    Może przyczyna tkwi w tym, ze ilość wyjściowa jest za duża. Zostawiamy tylko 2-3 łyżki starego zakwasu ...

Aktualności

Wspólne pieczenie

Rozpoczelam akcje "WSPӓLNE PIECZENIE"!! Relacja z pieczenia z Kasię tutaj!

5 komentarzy

Warsztaty pieczenia chleba

Wreszcie miałam okazje poprowadzenia warsztatów chlebowych z prawdziwego zdarzenia dla dużej grupy osób.

O innych prowadzonych przeze mnie  warsztatach możesz poczytać tutaj

 

Czytaj więcej... Dodaj komentarz

Domowe masło

do własnego chleba tylko domowe masło. Zobacz jak łatwo można je zrobić.

 

Czytaj więcej... 4 komentarzy

Pierniki

Zbliżaja się Swieta a dla mnie to czas pieczenia pierników i pierniczków. Obejrzyj przepisy na pierniki w moim blogu. Zapraszam!

Czytaj więcej... 3 komentarzy

Rustykalny z zaparką

Ciemny chleb bochenkowy

 

Czytaj więcej... Dodaj komentarz
  1. chleb estonski
  2. Wywiad radiowy
  3. Zdrowy chleb z kaszą gryczaną
  4. Szybki letni chleb

Wasze ulubione artykuły

Sprawdzone przepisy na chleb

Aktualności

Statystyki

Dzisiaj 249

Wczoraj 241

Tydzień 249

Miesiąc 3927

Wszystkich 13452030