Ikona z chlebem

Zakwas

porady nt. hodowli, wykorzystania i przechowywania zakwasu
Na zakwasie

Pieczywo na zakwasie

żytnie, mieszane, pszenne, ciasta na zakwasie
bread 2

Pieczywo drożdżowe

proste wypieki, pieczywo na zaczynie
bread 3

Pieczywo bezglutenowe

drożdżowe, na zakwasie bezglutenowym, słodkie wypieki
bread 4

Domowa piekarnia

wyposażenie domowej piekarni, dobra mąka, miary i wagi w kuchni
bread 6

Szkolenia z pieczenia

Wspólne pieczenie w małych grupach

Najnowsze przepisy

Masz pytania?

Jeśli masz pytanie - zadaj je w odpowiednim dziale w komentarzach. Wszyscy mieli na początku podobne problemy i chętnie Ci pomogą.

Odwiedź także mój blog: kuchenne pogawędki

Wasze komentarze

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    MalgorzataZielinska MalgorzataZielinska 14.05.2019 20:23
    1) za dużo wody. lub 2) zbyt długie wyrabianie (chleby żytnie tylko lekko mieszamy, nie wyrabiamy!) ...
     

  • Wyrastanie i formowanie chleba

    Monika Monika 14.05.2019 19:13
    Jakie mogą być przyczyny tego, że notorycznie wychodzi zakalec podczas pieczenia chleba żytniego ...
     

  • Pieczywo na zakwasie

    Anonim Anonim 07.05.2019 15:59
    Mam takie pytanie. Czy można się "upiec" chleb na zakwasie w garnku do gotowania na parze, albo w ...
     

  • Książka DOMOWA PIEKARNIA

    E. E. 23.04.2019 19:49
    Dla Wszystkich Zdesperowanych poszukiwaniami książek p. Zielińskiej! Wasze światełko w tunelu to ...
     

  • O mnie

    MalgorzataZielinska MalgorzataZielinska 08.04.2019 14:24
    Winna może być mąka, temperatura otoczenia, wilgotność etc. - Jeśli mąka to radziłabym dodać trochę innej ...

Aktualności

Wspólne pieczenie

Rozpoczelam akcje "WSPӓLNE PIECZENIE"!! Relacja z pieczenia z Kasię tutaj!

5 komentarzy

Warsztaty pieczenia chleba

Wreszcie miałam okazje poprowadzenia warsztatów chlebowych z prawdziwego zdarzenia dla dużej grupy osób.

O innych prowadzonych przeze mnie  warsztatach możesz poczytać tutaj

 

Czytaj więcej... Dodaj komentarz

Domowe masło

do własnego chleba tylko domowe masło. Zobacz jak łatwo można je zrobić.

 

Czytaj więcej... 4 komentarzy

Pierniki

Zbliżaja się Swieta a dla mnie to czas pieczenia pierników i pierniczków. Obejrzyj przepisy na pierniki w moim blogu. Zapraszam!

Czytaj więcej... 3 komentarzy

Rustykalny z zaparką

Ciemny chleb bochenkowy

 

Czytaj więcej... Dodaj komentarz
  1. chleb estonski
  2. Wywiad radiowy
  3. Zdrowy chleb z kaszą gryczaną
  4. Szybki letni chleb

Wasze ulubione artykuły

Sprawdzone przepisy na chleb

Aktualności

Statystyki

Dzisiaj 14

Wczoraj 312

Tydzień 639

Miesiąc 5522

Wszystkich 13424229